Ya … “Vino” el dia del padre….

Dia del padre… es usualmente la fecha idonea para obsequiar vino a papa. Y me parece una buena idea ! Sin embargo porque limitarse a solamente una botella ?

Ojo, no me malinterpretan!!! El proposito de esta frase es para picar su curiosidad y ayudarle a convertir un buen regalo en uno que, ademas, sea interesante ! No compre solamente una botella.. compre dos. Pero cuidado, compre dos botellas comparables… en cepa, año, origen. De esta manera su padre tendra la oportunidad de poder percibir las leves, o mas francas, diferencias que se esconden en vinos aparentamente iguales. Por ejemplo, un cabernet sauvignon chileno de Colchagua y otro de Aconcagua. O un Sauvignon blanc de California y otro de Nueva Zelandia.

O el mismo vino de dos años diferentes… si se puede encontrar! En este caso, es mas valido para los vinos europeos quienes reflejan mas un terunillo y las caracteristicas de la vendimia que los tradicionales mono-varietales.

El chiste, por no decir el arte, es de abrir las dos botellas el mismo momento, acompañando los mismos platos. Asi, se podran comparar, y se revelaran,  las sutiles diferencias que, indudablemente, presentaran ambas botellas a pesar de llevar el mismo nombre de cepa.

Si el presupuesto es de consideracion, entonces, es eventualmente mejor comprar vino de menor precio para poder adquirir las dos botellas. Aqui tambien, tal como le dije para el dia de la madre, el envoltorio juega un papel importante. A papá tambien le gusta ver que le prepararon su regalo de la mejor manera!!! Y no se olvidan poner unas notas bien presentadas sobre los dos vinos.. origen, tipo de cepa…

Otro “tip”… no se olvidan de servir estos vinos a temperatura controlada, para gozarlo al maximo. Nada de temperatura ambiente!

Para los mas tradicionalistas, siempre existen las opciones mas clasicas como los accesorios. En nuestro pais se encuentran cada vez mas copas, decantadores, aeradores… al fin, una amplia seleccion de esos articulos que transformaran el tomar vino en toda una experiencia impresionante para sus invitados.