Juego de palabras….
Existen cepas para vinos blancos, cepas para vinos tintos… pero cuando la etiqueta dice “blanc de noir”.. a que se refiere? Read More →
Brasilian mojito….
Ahora una vuelta para Brazil, para ver de mas cerca un coctel famoso, pero cuya preparación es sujeta a interpretaciones. Encuentren aquí la de Rio, la del sol, de las Cariocas. Los ingredientes son: - 1 1/2 oz ron Botran light - 2 rodajas de limon frescas - un poco de jugo de limon - una parte de Tonico - una parte de agua mineral recien abierta El... [Leer mas ...]
Que tal un viñedo urbano? Donde mas que en Paris.
July 10, 2009 por admin
En la categoría Vida Bella
Cuando Paris era todavía un pueblito, estaba rodeado de viñedos. A lo largo de los siglos, el desarrollo urbano se los ha comido todos… o casi todos.Hoy les invito a descubrir el único viñedo ubicado dentro de una megalópolis…. El clos Montmartre. En aquel entonces, los viñedos pertenecían a la abadía de Paris. Se cuenta que la primera... [Leer mas ...]
Dolor de cabeza al tomar vino…?
July 10, 2009 por admin
En la categoría Vino y Salud
Cuantas veces hemos escuchado, o dicho : “ no me gusta el vino tinto … me da dolor de cabeza?” . Basicamente esto se debe a que ciertas personas pueden presentar sensibilidad a uno o varios componentes naturals del vino tinto. Aunque estudios clinicos no lograron demostrar una relacion directa, el vino tinto siempre ha padecido de esta mala... [Leer mas ...]
Pollo a la cacciatore y Carmenere
Cacciatore, chasseur, cazador… existe una amplia variedad de receta acompañadas de la palabra “cazador” en todos los idiomas…. Será que los cazadores además de tener pulso a la hora de cazar, son también excelente cocineros? Bueno, se lo dejo a su consideración, pero si, no dejan de probar esta receta de “Pollo Cazador”. Es muy... [Leer mas ...]
El Oporto … tradición ante todo !!!
July 10, 2009 por admin
En la categoría Vino del dia
De una cierta manera, muchos de los excelentes productos que identifican Europa en cuanto a platillos y bebidas se dieron a conocer a causa de una de las múltiples guerras que se han libradas a lo largo de los siglos entre los países europeos. El Oporto, o Port como dicen los ingleses, no es excepción. Esta vez fue cuando los ingleses no pudieron... [Leer mas ...]
Viejo mundo contra Nuevo mundo del vino.
July 10, 2009 por admin
En la categoría Viti..cultura
Imaginese en una carretera, cuando se tiene que escoger entre dos caminos que llevan al mismo lugar. Por un lado una via algo ancha, bastante recta para poder ver largos tramos del camino, con claras indicaciones. Del otro, una via presentando anchos variados, muchos codos, e indicaciones mas bien folkloricas…. Cual escogeria para llegar al destino?... [Leer mas ...]
Bienvenidos al nuevo formato
Hace unos meses di mis primeros pasos como editor sobre el vino cuando empece la news letter Mi Club de Vinos. Los comentarios y reacciones fueron bastante positivos como para ponerme a pensar en desarrollar esta idea, ampliando el alcance y transformando Mi Club de Vinos en un blog… Para que un blog? para ser mas interactivo, para apegarnos a... [Leer mas ...]
Vino al costo
July 10, 2009 por admin
En la categoría El Salvador, Promociones
Vino al costo este fin de semana Read More →
Editorial
En esta quincena, la actualidad viti-vinícola mundial refleja la errática economía mundial…. Por un lado se alcanzan los mas altos precios pagados por una botella de champagne ofrecida en subasta (del año 1928, Krug Collection, $21.200 ) por el otro, una famosa casa vitícola australiana se une a la nueva tendencia de embotellar el vino en PET,... [Leer mas ...]