Le gusta el cognac?…

Pocos licores simbolizan la elegancia, el “chic”, la “clase” o la posicion social como el Cognac frances. Mas bien como el hecho de tener en la mano una de esas anchas copas, en la cual brilla el preciado liquido ambar… el famoso Cognac. Pero al fin, que es el Cognac? Ante todo, Cognac una verdadera ciudad, a unos 200... [Leer mas ...]

Un mundo de aromas.. Un coctel clasico y tan Ingles : el Gin & Tonic

Cuando preguntaron a Julia Child, la famosisisisima cocinera, madre espiritual de todos los cocineros norte americanos modernos, cual era el secreto de su longevidad contesto : Carne roja y Gin!!!! Gin es, eventualmente, el alcohol mas comentado. Acordemonos que es la base del verdadero Martini en sus diferentes versiones, desde super-dry hasta super... [Leer mas ...]

Cuando calienta el sol…

Cuando calienta el sol….. Se recuerdan de esta cancion… no veo mejor introduccion para este refrescante cocktail que esta!!!! En nuestras zonas sub-tropicales, el sol nos acompaña la mayoria parte del año. Rum Cooler es uno de estas pequeñas cosas que nos ayudan a soportar los largos dias soleados a la orilla del mar!!!!. Y por ende... [Leer mas ...]

Coco loco… version clasica!

Este gran coctel que probe por primera vez en El Salvador hace mas de diez años, es la mayor expresion del espiritu practico de los lugareños quienes, con suerte,  cuentan conla materia prima a la mano! Sin embargo la receta original, si no es tan original ni folklorica, cuenta con ricos y interesantes ingredientes adicionales que convierten el... [Leer mas ...]

Brasilian mojito….

Ahora una vuelta para Brazil, para ver de mas cerca un coctel famoso, pero cuya preparación es sujeta a interpretaciones. Encuentren aquí la de Rio, la del sol, de las Cariocas. Los ingredientes son: - 1 1/2 oz ron Botran light - 2 rodajas de limon frescas - un poco de jugo de limon - una parte de Tonico - una parte de agua mineral recien abierta El... [Leer mas ...]