Celebremos el final de las alergias al vino…. bueno, casi!!!!

Alergico al vino?! Lo siento verdaderamente, pues le impide disfrutar unas de las bebidas mas interesante. Sin embargo la esperanza esta a la vuelta de la esquina!!! Como siempre, los cientificos trabajando entorno al vino no se dejan vencer.. y tratan de remediar a todos los sintomas que eventualmente el vino puede causar. En este caso, investigaciones... [Leer mas ...]

Lo Ultimo en medicina Viti-Vinicola!!!

Siempre a la observacion de la escena “Medico-viticola” internacional, les encontre un articulo que se quiere definitivo sobre las bondades del vino en termino de salud. Un profesor investigador frances, el Dr. Khayat – jefe del departamento de oncologia del famoso hospital parisino de  La Pitié-Salpêtrière , confirma que la primera... [Leer mas ...]

¡Dejen de gastar en cirugias plasticas!

Esta sustancia de nombre complicado ha sida descubierta un par de años atras en los multiples componentes del vino tinto. El vino debe de ser uno de las bebidas de consumo humano mas estudiada por los cientificos. Algunos para demostrar sus efectos nocivos, los otros para demostrar que su consumo en cantidades razonables aporta beneficios asombrosos... [Leer mas ...]

Sulfitos… que ondas con esto?

Algunos la llevan en grande obviamente agresiva… otros, usualmente de mejor calidad, lo mencionan mas razonablemente en la contra-etiqueta. La famosa advertencia de que este vino “contiene sulfitos”. Me voy a dar el lujo de decir en voz alta lo que usualmente los productores y aficionados al vino saben y tratan de explicar, cuando... [Leer mas ...]

Dolor de cabeza al tomar vino…?

Cuantas veces hemos escuchado, o dicho : “ no me gusta el vino tinto … me da dolor de cabeza?” . Basicamente esto se debe a que ciertas personas pueden presentar sensibilidad a uno o varios componentes naturals del vino tinto.  Aunque estudios clinicos no lograron demostrar una relacion directa, el vino tinto siempre ha padecido de esta mala... [Leer mas ...]