Editorial

Lo Ultimo en medicina Viti-Vinicola!!!

Siempre a la observacion de la escena “Medico-viticola” internacional, les encontre un articulo que se quiere definitivo sobre las bondades del vino en termino de salud. Un profesor investigador frances, el Dr. Khayat – jefe del departamento de oncologia del famoso hospital parisino de  La Pitié-Salpêtrière , confirma que la primera... [Leer mas ...]

El Cabernet Sauvignon reserva Chileno preferido de los salvadoreños!!!

Para que los consumidores de America Central se interesen mas en el vino, me parecia interesante darles la palabra en cuanto a calificacion de los vinos disponibles en el mercado. En lugar de solamente leer toda esta informacion eventualmente complicada de parte de los productores, propuse a un grupo de aficionados ser partes de la primera catacion... [Leer mas ...]

La Comunidad de “Vino-curiosos” se mobiliza para Haiti…

Una vez mas,  la naturaleza ha demostrado su independencia de caracter, su imprevisibilidad y a dejado a Haiti arastrada por un terromoto descomunal. Mas alla de las operaciones de rescate, quedan adelante un gran esfuerzo que hacer para ayudar esta isla a reconstruirse, reinventarse como estado, nacion y al fin… vivir tranquilos y preparados. Los... [Leer mas ...]

Preparando el fin de año en la radio….

Queridos “Vinos-curiosos” les invito a sintonizar el 102.9FM en el dial de San Salvador o escuchar a traves del internet en www.102nueve.com el programa que animo cada tres semanas y dedicado al buen vivir :”El Buen Vivir con Gilles”. Es realmente un programa atipico durante el cual, junto con mis anfitriones de “Esperando... [Leer mas ...]

La extraordinaria historia del Champagne !

Dom Perignon, Veuve Clicquot Ponsardin, Cristal Roederer… estos nombres son parte de esta burbuja evanescente del lujo y del jet-set internacional que brillan a lo largo del año y se refleja en las revistas “people”. Champagne, el verdadero champagne frances, es el resultado de un proceso largo, delicado, que transforma un vino blanco de ensamblaje... [Leer mas ...]

Mejor que Chris Angel.. abre una botella sin saca corcho!

Amigos “vinos-curiosos” les invito a regresar a los primeros tiempos de la Humanidad, cuando la necesidad era maestra de nuestro desempeño en un mundo hostil y salvaje… Vean un sujeto frances (por supuesto que tenia que se Frances!!!) abrir su botella de vino SIN saca corcho!!!!  Read More →

And the winner is… Bordeaux 2009!!!

Despues de varias semanas de “anticipaciones” de profesionales, de extrapolaciones “autorizadas”… ya llegaron los primeros comentarios acertados sobre la calidad de la cosecha de vinos de Bordeaux 2009! Despues de un verano caluroso, septiembre quedara como un mes icono en la larga lista de las cosechas bordelesas. Una... [Leer mas ...]

Semana chilena para los Vino-curiosos de El Salvador…

Es siempre una gran oportunidad y un placer cuando un experto en temas de vino detiene sus pasos en El Salvador. Esta semana, la Embajada de Chile, a traves de su organismo internacional de promocion Pro-Chile, invito a Bernardo Vogt, experto en temas viticolas y fino conocedor de los vinos chilenos para estar con nosotros casi una semana. Esta visita... [Leer mas ...]

Una cena española…

Week end…. desde hacen unos dias, tenia un asunto pendiente con una botella de vino español sobre la cual me pidieron mi opinion! Y las cosas pendientes.. no pueden quedar por mucho tiempo, asi que nos reunimos con un grupo de amigos “Vino-Curiosos” y armamos una cena de inspiracion española (!!!) para poder opinar sobre estos vinos. Bueno,... [Leer mas ...]

ANDANDO DE COPAS….

Ayer la noche fue llena de sorpresa viticolas..!!! En primer lugar, temprano, fue a presentar una introduccion al extensivo curso que pronto dare en una institucion educativa internacional en San Salvador. Para “detendre l’atmosphere”.. es decir para relajarnos mientras explicaba los caminos que seguira el curso, servi un vino carmenere. ... [Leer mas ...]

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